Rotllet Davy Jones
Rotllet de "culatello negre" de porc farcit de cua de rap marinada amb llimona i baies de ginebre sobre cherry saltat sense pell, amb juliana de carbassons marinats a la llimona i amb vinagreta balsàmica de gerds.
Horari: De 19.00 h. a 22.00 h.