Camembert cruixent
Formatge camembert cruixent amb ametlla i ceba sofregida a foc lent amb una reducció de tamarinde i llima.
Braseria Rovi
c/ Lepant, 293
Barcelona, 08025
"Curiara" de l'Orinoco
Rostit Negre (rodó de vedella reduït en la seva salsa i vi) sobre làmines de iuca o tapioca amb salsa d'alvocat decorat amb germinats, flors comestibles, nata i fals caviar de maracujà, guanàbana i guaiaba.
El Rincón de la Abuela Venezolana
C/Mallorca, 470
Barcelona, 08013
Xixina (cecina) de Lleó a l'estil Pimentel
Xixina (cecina) de Lleó amb pinyons saltats en oli d'oliva sobre una tosta de pa.
Restaurante La Moreneta
c/ Cartagena, 234
Barcelona, 08013
Croqueta de pop amb allioli
Croqueta de pop amb allioli.
Chloe Restaurant
c/ Lepant, 311
Barcelona, 08025
Bombes picants
Deliciosa patata farcida de carn i salsa picant.
Restaurant Els Porxos
C/Mallorca, 410
Barcelona, 08013
Rotllet Davy Jones
Rotllet de "culatello negre" de porc farcit de cua de rap marinada amb llimona i baies de ginebre sobre cherry saltat sense pell, amb juliana de carbassons marinats a la llimona i amb vinagreta balsàmica de gerds.
Laz Laz Osteria Italiana
c/ Lepant, 297
Barcelona, 08025
"Montadito" de bacallà
"Montadito" de bacallà amb un farciment de ceba caramelitzada i muntat amb un pebrot vermell.
Casa Ureña
c/ Lepant, 277
Barcelona, 08013
